23 August 2006
Dear Friends,
The implementation of the cease-fire last week came just in the nick of time for us, whilst we were planning on harvesting no matter what the situation (we had stocked up on helmets and flack jackets) the renewed quiet will now allow us to conduct the harvest in peace.
In the aftermath of the war we can certainly count our blessings, we were incredibly lucky that of the 70 rockets that fell in and around the industrial zone, none caused any material damage and the winery was unscathed, some would call it miraculous. Also despite the inability of the farmers to access their vineyards during the war there seems to be minimal crop damage and 2006 is looking to be an excellent vintage.
On the 16th August we began harvesting sauvignon Blanc. The vineyard belongs to a farmer by the name of Avram Azran. Azran was called up to reserve duty in Lebanon for the duration of the war and could not tend to his vineyards or arrange the harvest; his friends rallied round and helped him with all the logistics. The pickers assembled at 5am on the morning of the harvest only to be met by Azran himself who had made his way from Lebanon, with his full kit and uniform, in order to manage the picking of his vineyard in person.
This week sees the continuation of Sauvignon Blanc that will be followed next week by chardonnay and some of the reds.
I hope that the cease-fire marks a move from Dalton being in the headlines due to its precarious situation to a position where it is in the news because of the excellence of its wines.
On a personal note, I would like to thank every member of the winery staff for their valiant efforts during the war, Moshe Haviv our CEO did not miss one day of work despite the cruel working conditions that were foisted upon him. Naama Mualem, our dedicated winemaker who monitored the progress of the vineyards despite the risk from katushas, and the rest of our winemaking team, Yochai, Zvi, Elad, Yehuda, Kobi, Chaim and Svetlana who all stepped up to the mark at a time of crisis.
I would also like to thank you, customers and friends, for your constant support, your offers of help and emails and letters warmed our hearts during these difficult times.
Needless to say, the visitors� center is now back in business and open throughout the week. Our first customers were soldiers returning from the front and a family who had booked a few days before the war started and refused to cancel the booking despite the war.
Alex Haruni
23 אוגוסט 2006
חברים יקרים,
עם סיום המלחמה אנו יכולים לומר בוודאות שהמזל היה לצדנו. למרות שנפלו כ-70 טילים באזור התעשייה של דלתון, אף אחד מהם לא גרם לנזק ישיר ליקב, יש שיקראו לזה נס. כמו כן למרות חוסר היכולת של הכורמים להגיע לכרם ולבצע את העבודות הנדרשות, נראה שהנזק ליבול היה מינימאלי ובציר 2006 נראה כבציר בעל איכויות מבטיחות.
ב- 16 לחודש אוגוסט התחלנו בבציר סוביניון בלאן השייך לכורם אברהם עזרן. עזרן נקרא לשירות מילואים בלבנון למשך המלחמה כולה ולא יכול היה לטפל בכרם ולארגן את הבציר. חבריו התארגנו ודאגו לכל הנדרש על מנת להשלים את המשימה. הבוצרים התאספו ב- 5 לפנות בוקר ביום הבציר ולהפתעתם פגש אותם עזרן בעצמו כשהוא בדרכו חזרה מלבנון לבוש במדים ועם ציוד מלא והגיע לפקח על הבציר בעצמו.
השבוע נמשיך בבציר הסוביניון כשלאחריו בשבוע הבא השרדונה ומעט מהאדומים.
כולי תקווה שבעקבות הפסקת האש ימשיך להיות יקב דלתון בכותרות בשל יינותיו המצוינים ולא בגלל אירועי המלחמה.
בנימה אישית. אני מעוניין להודות לכל חברי הצוות של יקב דלתון על עוז רוחם במהלך המלחמה. למנכ"ל היקב, משה חביב, שלא החמיץ יום עבודה אחד למרות התנאים הבלתי אפשריים שנכפו עליו. לנעמה מועלם, הייננית המסורה שלנו, אשר המשיכה לעקוב אחר הכרמים למרות סכנת הקטיושות, וכן לכל צוות ייצור היין שלנו יוחאי, צבי, אלעד, קובי, יהודה, חיים וסבטלנה אשר התעלו למען המטרה בזמן משבר.
כמו כן אני רוצה להודות לכם לקוחות יקרים וחברים, על תמיכתכם ללא הרף, על הושטת היד לעזרה ועל אינספור מכתבים והודעות מייל אשר חיממו את ליבנו בזמנים קשים אלו.
כמובן שמרכז המבקרים חזר לעבודה מלאה ופתוח במהלך כל השבוע. הקונים הראשונים שלנו היו חיילים ששבו מהחזית, ומשפחה אחת, אשר למרות המצב סירבה לחזור בה מהזמנה שנעשתה מספר ימים לפני התחלת הלחימה.
אלכס הרוני
No comments:
Post a Comment